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岩鹽屬於礦鹽的一種,提取方式與海水煮鹽有些不同,但實際上也是大同小異,只是多了一個開採含有鹽分的石頭過程而已。
之後便是用水溶解過濾,將鹽水給篩選出來,這個時候叫滷水,須得再新增一些化學物質,將其可溶性的雜質給過濾掉,剩下的便可以煮成鹽了。
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