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第十九章 星城美食

輸入“星城有名的小吃”,只見琳琅滿目,林林總總,令陳然感嘆!來星城這麼久,原來有這麼多好吃的東西自己都不知道!

專門挑了與肉有關的各種小吃,只見也有數十種之多!令陳然難以抉擇,心中盤算著自己都去試一遍好了!反正自己消化能力爆表,也不怕撐著!

“得規劃一下路線!”陳然埋頭思索,選擇起了最優路線。

很快陳然便規劃完畢,決定先去嚐嚐太真路的星城烤餅!

說到這星城烤餅在當地流傳歷史悠久,已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅,因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟,所以叫烤餅更為恰當。這種在星城街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃,製作時還非常講究。

它採用白麵.蔥花,豬肉原料,另外也可以按顧客要求加入梅乾菜、榨菜等。將白麵包入豬肉.蔥花,封口後用手掌將麵糰按平,三到四毫米的厚度,然後將餅貼入特製的炭爐壁上,炭爐開口的直徑卻很只有一尺左右,這樣可以將在爐子內形成對流,香味得到很好的儲存。不過問做燒餅的師傅們,他們多半說這樣的設計可以放盡可能多的小烤餅。烘上一會,小烤餅就開始吱吱的直流油,香氣也從狹小的開口串出來,此時便可以用鉗子一一夾出,給顧客食用了。

每個到星城的遊客,在嘗過烤餅的味道之後,無不稱奇。由於其出眾的美味使得外地許多遊客慕名而來,更加大了星城烤餅的知名度。

在星城的烤餅店有很多家,不過據網路上吃貨所說太真路的最為正宗!

很快,陳然便來到了離星城大學並不是很遠的太真路,找到了網上評分最高的那家柴記烤餅店,裡面有著三個烤餅爐都在滋滋的烤著烤餅!生意絡繹不絕,十分火爆!

陳然要了五個加了辣的鮮肉小烤餅,很便宜,只需要一塊聯邦幣一個!由於是現烤現賣,需要等待一段時間,陳然便掏出手機對著烤餅爐子拍了張照片,登上QQ發給了夏清靈,“猜猜這是什麼!”後面帶著呲牙的表情。

沒多久,夏清靈便回覆了訊息:“烤餅?!!”後面跟著一個嘴饞的表情。

“這麼厲害!一眼就看出來了!”陳然發了一個驚訝的表情。

“那當然!當初考上星城大學,我就特別關注了星城的出名小吃了!可惜一直沒什麼機會出學校去吃,這烤餅我都眼饞好久了!”夏清靈發了個抓狂的表情道。

“哈哈,我替你先試試口感唄!我剛點了五個加辣的鮮肉小烤餅,一會試試!”陳然發了個壞笑的表情。

“我也想吃加辣小烤餅!可是下午還有課!”夏清靈憤怒的摔鍋道。

陳然臉上掛著笑意,正想回復夏清靈,卻見眼前出現一個紙袋,裡面散發著濃郁的肉香,直讓人口水直流,“你的小烤餅!”

陳然連忙接過,無視小烤餅剛剛出爐的灼手高溫,從油紙袋中拿出一個來,小烤餅顏色白中有著微黃,略帶焦色,皮薄餡兒多,一口咬下去,就能感覺到肉和蔥的熱情!令人拍案叫絕!

拿起手機給自己咬了一半的小烤餅拍了照片,熟稔的發給了夏清靈,並配上壞笑的表情!

“啊啊啊!我不看我不看,我什麼都看不到!”夏清靈有些抓狂,“我要準備上課了,你慢慢吃啊!”

“嗯嗯,我不會客氣的!”陳然嘴角掛起笑意,“去上課吧!加油!”

嘗過了星城小烤餅,陳然已然深深的愛上這個味道,當即決定明天要帶的小吃有它一份,又便宜又方便攜帶!

抬腿準備前往下一站!府山路星城鴨頭!

關於星城鴨頭的歷史要從二十世紀五十年代說起!當時在星城有一冷凍廠,專殺鴨,鴨毛、鴨肉各取所需,鴨頭則無人問津。由於當時生活水平比較低,窮人就把鴨頭買回家燒著吃,不知哪一天,一位大媽為了補貼家用,在家門口擺了個鴨頭攤,鴨頭既便宜又好吃,一下子風行星城。因為做鴨頭生意成本低,又能賺些錢。現在,星城鴨頭不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔,而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。於是星城大街小巷吃鴨頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到二十世紀九十年代初鴨頭才真正“火”起來!

根據網路攻略府山路有一家傳承數百年的“通通鴨頭”,據說這家店的鴨頭香辣超絕,獨樹一幟!店中有一種叫做“忘我辣”的鴨頭特別出名,此種超辣鴨頭,非一般人所能嘗。吃的人必須在達到“手中無劍,心中也無劍”的狀態下,方能大快朵頤。你會看到這樣的場景:吃的人吃得淚流滿面而不顧,依然忘我品嚐。而他的旁邊會聚著幾個帶著“當時我就驚呆了”表情的同伴!

陳然坐於店中,沒敢嘗試“忘我辣”而是點了三個中辣鴨頭,因為鴨頭店晚間的生意才比較火爆,店中倒也還算空閒。

很快老闆端上熱騰騰的鴨頭,上面鋪滿了一層紅紅的辣椒,再來把小蔥,鴨頭從鍋裡帶出來的熱度,會促進小蔥香氣的散發,那香味混合了鴨頭滷料的味道,陳然聞了之後味蕾不爭氣的分泌出了唾液,一不小心口水差點流出來了。

立馬拿出手機拍了張照片發給了夏清靈,編輯內容配上壞笑的表情:“都說星城鴨頭是一絕,一直不敢嘗試,今天豁出去了!”知道其或許已經在上課,不等回覆便收起了手機。

還說什麼,趕緊動手!初嘗一口,鴨頭的鮮、辣,刺激著味蕾!再來一口,濃郁的湯汁已經浸潤到了鴨頭的骨頭裡,肉質酥爛,腦髓綿密,那叫一個好吃啊。陳然暗贊不已,心中給“通通鴨頭”打上一個大大的勾,帶!明天必須帶!

吃完了鴨頭,陳然只覺意猶未盡,結了賬,向下一站前進!荷花路,“老太婆魚頭”!

打車直奔目的地,路邊有一家店,黃底黑字寫著:老太婆餐館!

陳然來到店門口,哇!不是好氣派,而是好老好破舊啊!黑漆漆的牆壁下放著兩口鐵鍋,靠門的地方放著很多份分成兩半的魚頭。

熟稔的點菜,“一份魚頭,少辣!”

很快魚頭上來,根據網路上好多人說,這湯看著很溫良,其實是個潑辣貨!

陳然嚐了一口之後表示很委屈:“要是能再辣一點就更帶勁兒了!早知道不說少辣了!”

陳然喝了一口湯,馬上道出其中奧妙:這魚頭中沒有蔥薑蒜的辛辣味。睜大眼睛去看,只見魚頭上零零星星散著一些小小粒兒的橙子皮!恍然大悟:“原來就靠這個去腥味!真是個好辦法!勞動人民的智慧果然是超絕的!高手在民間啊!”

不過好吃歸好吃,當魚頭上來的瞬間,陳然便在心中否定,決定明天不帶這個了!原因很簡單,帶湯水的話,量又大不好打包!照例拍了張照片,想了想沒有繼續發給夏清靈。

就這樣,陳然不知疲倦的遊走於星城的大街小巷,品嚐各種美食,吃的不亦樂乎,只要有覺得好吃的,感覺夏清靈也會喜歡的就拿出手機在備忘錄上默默記下!

不知不覺就逛到了下午六點,直到吳昊打來電話陳然還沒有走完行程。

“阿呆,你走丟了嗎?怎麼還沒有來橫江纜車這?”吳昊在電話另一頭伴著呼呼的風聲說道,“老鄭和小張都到了。”

“額,我還有幾家店沒試完!”陳然有些不好意思。

“你試了幾家店了?”吳昊納悶,好奇的問道。

“我算算。”半響陳然才數明白,“好像是十七家吧,還有三家要去!”

“。。。。”吳昊沉默半天,“你是說你試吃了十七家店!?”

“對啊!額?難道有點誇張了?”陳然有些臉紅。

“沒沒沒,不誇張,我看好你阿呆,這樣吧,纜車的事我們已經搞定了,一會你試吃完畢就直接回學校吧,我們先回去好了!掛了啊!”吳昊沒有多說什麼結束通話了電話,轉頭對另外兩個牲口感嘆道,“阿呆試吃了整整十七家小吃,你倆的天賦不如他啊!”

“我靠!要不要這麼誇張!”張飛張大了嘴巴,“我以為我很用心了,沒想到阿呆這麼拼,看來是打算一棵樹吊死的節奏啊!”

“明天聯誼我們豁出去也得幫阿呆一把啊!”鄭山提議道。

“別別別!萬一幫了倒忙就完了,不是什麼女孩子都喜歡起鬨在一起的!到時候我來說話,從旁提點循序漸進才是王道!”吳昊一副智珠在握的模樣。

“行吧!聽你的!”鄭山和張飛點頭贊同。

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