佟大人的聲音響起以後，唐梓顏和對面的歐師傅對視了一眼，幾乎同時開啟了裝茶的罐子。
徐老爺在旁邊道：“此次比賽分為四局，首先要品鑑茶葉的茶色，請二位將各自帶來的茶葉放在圓碟之中，交由五位品鑑。”
唐梓顏和歐師傅都動作起來，他們拿起茶罐裡面的小銀勺，舀了一些茶葉出來，放在了旁邊的瓷碟之中。
這瓷碟是白色的，茶葉一放進去，便很容易能夠看出茶色。
很快，有兩名戴著帽子的人走上前來，將唐梓顏和歐師傅桌上的茶葉端了起來，放在了那五位評委面前的桌子上。
徐老爺道：“請品鑑。”
這五位評委都看向桌上這兩疊茶葉，唐梓顏碟中的茶葉是墨綠色的，每一枚茶葉都採自茶樹芽尖，細嫩的葉子微微卷曲著，每枚茶的大小的差不多，顏色也都是墨綠色。
一名評委點頭道：“這茶從外形上看，倒還算精緻。”
另一個人卻搖頭：“精緻是有，但這茶色卻算不得上品，委實是普通了些。”
“我倒是覺得旁邊這疊茶葉更好，好的茶葉講究光、扁、平、直，這茶葉恰好符合這四個要求，而且油潤有光澤，肥壯勻實，實乃上品啊。”
院長看了看這兩疊茶葉，也點了點頭道：“從茶色上來說，確實是裴家這茶要好一些。”
他們幾人評判以後，徐老爺便道：“那就請各位選擇。”
臺下的觀眾們都緊緊的盯著，生怕錯過了這些評委們的話。
很快，選擇結果便出來了，有兩位評委選擇唐梓顏，但是另外三位卻都選擇了裴家的茶葉。
裴東坡臉上露出笑容，忍不住道：“我就知道我們家的茶葉更好，你看，這一比賽高下立現了。”
臺下的人更是議論起來。
“都說這十里香有多厲害，沒想到一開始就輸了，看來十里香果然是不能和裴家的茶相比啊。”
“我剛剛押注押對了，這次肯定能賺到錢！”
“話可不能說這麼早，這才第一局，我看十里香的機會也還很大嘛。”
臺上，歐師傅也有些高興的看了唐梓顏一眼，臉上帶著勝利者的笑容，拱了拱手道：“承讓，承讓。”
第一關就輸了，對唐梓顏來說影響並不大，裴家的茶確實比她的茶精緻，但後面幾關她可不一定會輸！
她衝歐師傅點了點頭，淡笑道：“歐師傅這茶果然好，這局是我輸了。”
旁邊的徐老爺倒是面色不變，他也覺得光憑第一局就評價的話，實在是為時過早，因此清了清嗓子，道：“接下來是比第二項，香味，請二位準備。”
唐梓顏拿過旁邊的開水壺，燙洗杯子，然後再用銀勺舀出茶葉，放入蓋碗之中，蓋上蓋子，輕輕的搖了三下，便衝徐老爺點了點頭，道：“我準備好了。”
她這先燙碗再放茶葉的步驟，對對面的歐師傅來說有些陌生，但在他看來，就算這樣做也改變不了茶葉的香味，因此並沒有做唐梓顏那一套步驟，而是直接往蓋碗之中加入了茶葉。
很快，又有人從唐梓顏和歐師傅手中接過蓋碗，拿給了五位評委。
一位評委接過唐梓顏的那個杯子，因為剛剛這杯子被開水燙洗過，還有些熱，他才把蓋子稍稍掀開了一點，頓時便被一股香味籠罩住了。
“這味道……”這人忍不住眯起眼睛，深深的吸了一口氣，笑道：“這茶葉的香味淡雅悠遠，清香怡人，而且很奇怪，明明香味很濃，卻又讓人覺得清新脫俗，讓人忍不住多多嗅聞幾次啊。”
旁邊的人接過蓋碗，也輕輕嗅聞了一下，頓時眼睛都瞪大了：“這茶怎麼這麼香？偏偏這香又不擾人，既濃且淡，既厚且清，好茶，這真是好茶啊！聞著便這般香，要是喝起來該是何等滋味啊！”
旁邊有一人本來正在聞著裴家的茶，一聽這話，頓時好奇起來：“真有你說的那麼香。且讓我來聞聞。”
他放下裴家的茶碗，轉而接過了唐梓顏的茶碗。
這人一聞到這味道，神色頓時迷離起來。
旁邊的人笑道：“怎麼樣？我沒騙你吧？這茶的香味實屬極品啊。”
聽到這幾人的評價，唐梓顏面色不變，臉上依舊帶著淡淡的笑容。
對面的歐師傅臉上的笑容則有些僵硬，他對自己做的茶的茶香還是很有信心的，但為何這幾個評委都紛紛誇讚唐梓顏的茶，難道這十里香真的有那麼好？
歐師傅畢竟做茶十幾年了，自認在蘇州城沒有敵手，即使是聽說十里香最近很出名，他也有些不屑一顧，但眼下他心裡卻緊張起來。
下面看臺的人們也低聲議論著。
“看來這局是臨江仙要贏了。”
“沒想到裴家茶的香氣竟然比不過這十里香。”
票數統計出來以後，果然是唐梓顏贏了，而且比起剛剛的二比三還要更厲害，這五個評委有四個人都選了她的茶，只有一人選了裴家的茶，她以四比一的優勢贏得了這第二局。
臺下有些唐梓顏的熟人開始帶頭鼓起掌來，這一有人帶頭，後面便有人跟著，一時間掌聲不斷，紛紛叫好。
看比賽的佟大人臉上也露出笑容：“看來這臨江仙的茶葉確實很香啊。”
“接下來是第三局，茶湯，”徐老爺道，“二位可以開始泡茶了。”
唐梓顏和歐師傅對視了一眼，一個拱手一個行禮，接著便都低頭開始動作起來。
因為蓋碗中已經放好了茶葉，唐梓顏這次還是選擇環壁注水的方式，沿著蓋碗的邊緣注入水，開水一圈圈的朝內收攏，杯中的茶葉在水流的作用下旋轉晃動，捲曲的茶葉開始伸展。
對方的歐師傅注水時也用了一種特殊的方法，他拿起開水壺，壺口離杯子很近，然後他用一種緩慢卻均勻的速度，讓茶水緩緩淹沒那些幹茶，杯中的茶葉漸漸漂浮起來。
兩個人泡茶的方式不同，但都做得很熟練，瞧著行雲流水，賞心悅目，讓幾個評委和下面看臺的人都看呆了。