1096 金陵八絕 （9 / 80）

“鴛鴦戲水就是用野鴛鴦一對入湯，甚至不需要下鹽，野鴛鴦的味道獨特，湯鮮味美，肉質軟滑細嫩，入口即化。桂花鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，因桂花盛開季節制作的桂花鴨色味最佳，故名桂花鴨。”