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等到大家放下了香魚以後,李曉峰又繼續解釋道:“香魚在有些地方也叫香油魚,海胎魚,仙胎魚。香魚大體上分兩種,一種是基本上一直生長在水質比較好的澹水中,被稱為陸封型;還有一種屬於洄游型,夏秋季節一般會游到岸上的小溪裡產卵,冬天則會游回到海里避冬。我們抓到的就是屬於洄游到海里避冬的香魚,這種洄游型香魚的味道一般也會更好。”
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