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魚片粥是客棧老闆娘自個兒做的,魚是普通的魚,但做粥時用上了火屬術法控制火力大小,米粒翻滾受熱均勻,米粒黏糯晶瑩,入口即化,再配上那滑軟的魚肉片和香脆多汁的地梨,盛了七分的一碗便讓人回味無窮。另有下粥小菜,深綠的醃菜躺在雪白的盤中,半邊鮮紅的鴨蛋用竹箸輕輕一按就咕滋地冒出了橘紅的油,滴落在裝了醬料的小碟子裡。
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