第143章 投資自我 （5 / 80）

白焯秋葵。將秋葵洗淨，切除根部，姜切細絲，所有調料放入碗中調勻；燒一鍋水，水開後加入少量鹽、油，放入秋葵，煮4分鐘撈出，瀝乾水分，盛盤；把薑絲鋪在秋葵上，淋澆香醋、醬油、糖、鹽調製的調料即可。

秋葵炒雞蛋。秋葵去頭尾切小塊，長約一公分，開水浸泡一分鐘，撈起瀝水；雞蛋打勻，拌入糖鹽和生抽；燒熱鍋下油，放入秋葵，大火快炒一分鐘，加入雞蛋，小火炒熟即成。