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簡單的一蒸,大閘蟹本身具有的鮮美全都原滋原味的保留了下來。剝開堅硬的外殼,露出裡面雪白的蟹肉,無論是直接吃還是在調好的醬料上一蘸,都是難得的美味。用筷子或者勺子挑出蟹蓋裡金黃色已經凝固的成塊的蟹黃,一口下去滿嘴留香。
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