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自由式酒會打破了中餐的許多規矩,讓客人們更加自由地交流,和中餐相比,菜餚倒不是太主要,只是一些方便的點心沙拉香腸等。酒卻成為了重點,雞尾酒口味複合多變,更大限度滿足不同人的喜好,所以這種聚會的方式被稱為酒會而不是宴會,這種方式更適合現代好動浮躁的人們,剛從國外進入中國社交圈立即就深得人們喜愛。
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