第二章 嘉木生南國 （6 / 80）

《詩經》上說：“誰謂荼苦，其甘如薺。”可知薺是很甘美的，很早以前就是一種有名的菜蔬。三月間，薺菜花在田邊溪頭爛漫地開著。在詩中，“荼”的苦與“薺”的甘相對應，這說明茶早已發現併為古人所熟知。