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第一百二十八章 勃興錦泓樓(下)

經過緊張而有序的施工與建造,一年之後,一座氣勢恢宏的“錦泓茶樓”和別具一格的農氏庭院出現在西湖邊。人們紛紛前來,一睹尊容。觀後,大家發出一陣陣驚歎。

錦泓茶樓和毗連的農氏庭院,座落在西湖邊一塊較為開闊的地帶,周圍楊柳依依,水光天色,遠山相迎,三面皆小山包,一面環水,茂林修竹,風景秀麗,有溪流從樓前屋後潺潺流過,有一棵千年銀杏和百年以上的兩棵樟樹依偎於樓旁庭院,更彰顯了古樸和風雅。

農氏庭院共有三個居住點,六棟建築,五棟坐北朝南,一棟坐西朝北,其中農氏庭院主體建築最具代表性。整個建築呈四合院式佈局,依低矮山坡就勢,前低後高,除中軸正屋外,廂房附房大都有閣樓。面闊六間,七進院落十二個天井,有正屋35間,廂房18間,大小房屋百餘間,總面積約四千平方米。

落成後,汪秀才攜小女汪紫薇第一時間到來。汪秀才看的仔細:正大門為凹式,石質門檻,設有抱鼓石木、門框、木板門,大門上方的簷眉處有墨畫牌匾一副,內有文字,這是他的墨寶。

農天一指著大門前的三級條石臺階說,每級高五寸,牆基用石條砌築。前簷牆為青磚鬥牆,兩外側間山牆朝前,下部為大青磚,上為土坯磚;內夾牆下部牆腳為大青磚,上為土坯磚。

汪氏父女連連點頭。

大門外有一場地,三面以土坯作圍牆,在東南角建有門樓。青磚黑瓦,簷牙高啄,精巧壯觀。此地青山綠水環抱,一水喧騰,一見便會萌生入住的念頭。

看到簷口青磚平錯出水、內牆青磚鬥牆時,汪秀才說,這個好!

只見廳屋為穿鬥木結構,天井是青石條砌築,呈方形,設龍眼龍蓋為排水。過廳有雕花板壁及閣樓,正門及廳門前設石臺階,漸次升高,有磚石結構、穿鬥結構、土坯牆承重等多種形制。天井有方形、長方形及明溝排水型三種式樣,皆青石砌築而成。牆基是石條砌築的,極為牢固。

在穿鬥木柱和廊簷、房簷、飛簷上,均有精美雕塑,飛禽走獸、喜鵲登梅、鹿戲白鷺、春燕剪柳、鯉魚跳龍門等等,造形逼真,栩栩如生。

汪紫薇看後,連聲讚道,真漂亮!

他們走進庭院內,有花壇,有青蓮池,有壽匾、古硯臺、八仙桌等,皆有序擺放。廳堂內有獸腿紅木圓桌一方,中分為二,合為一體,半桌四腳,合為六腳,每腿下雕虎足,及桌面處浮雕麒麟之首,其形古拙,通體厚實,面平滑,可納十餘人圍坐。

汪秀才一見,甚是高興,說道,這個講究。

中木匾兩方。一為農氏堂匾,一為祝壽匾,懸掛於廳堂。這是在農天一祖母七十大壽之際汪秀才贈與的壽匾,贊其知書達理,行為端莊,節操高尚,為人方正,有古風遺韻。這也是汪秀才的墨寶。

天井裡,有一石雕水池,名曰“青池”,這是取巫青之“青”字命名,青池用整塊石頭雕刻而成。三方均雕有動物和花草圖案,有呼之欲出之勢。

往裡走,見一“茶廬”匾額,取農廬之“廬”字命名。農天一介紹道,這裡面主要是放置自家產的茶葉和外地名貴茶葉。

再深入,就是“三濟堂議事廳”了。裡面整齊擺放著桌椅板凳,懸掛著“議事規則”等。農天一道,這是平時討論茶事的地方。

汪秀才連聲“嗯嗯”。

經過廊道就到了最裡頭的“旺祖堂”了,這是取農廬祖父農旺年之“旺”字命名的。這裡是專為家族祭祖而設立的地方。既隱秘又寬敞,其寓意“不忘先祖,感恩戴德”。

農氏庭院以石凳為鐫刻花卉圖案,多為方形。

藉機,汪秀才跟女兒女媳講道,古時講究的是,門凳鐫刻花卉圖案的,為經商世家;素面為官宦之家;門凳圓形為武官,象徵戰鼓;方形為文官,形為硯臺。

今天,汪秀才興致極高,並大加讚賞:依山水而建,借山水而為,山呼水應,亭臺樓閣,實為絕妙佳處!

看到這裡,汪紫薇的心裡甜如蜜。

轉了一圈,出來後,汪秀才先是自語道,庭院朝向有些許奇怪呢。又說,你們看,大門和二門略有不同,大門朝向偏左,二門朝向偏右,且大門和前牆方向也不太一致。

隨即汪秀才說道,這是按照建築風水學家所指,右護山(白虎)高於左護山(青龍),古語云:“寧讓青龍高一丈,不讓白虎抬一尺”。如果再加一進朝山太遠且低下,於大富大貴不利,所以用增門廳、修甬道、改門向之法,進行多次調整過風水。

農天一和汪紫薇點頭稱是。

這時,他們來到錦泓茶樓,農天一逐一介紹。隨後登臨頂層的“天一閣”,農天一笑著說,這是以我的名字命名的。

“天一閣”屬於望景臺,在此可以俯視縣城城郭,眺望沮江、鳳山旖旎風光。正所謂“眼前有景道不得,天一閣上竟風流”!

汪紫薇踮起腳尖,向遠方望了又望,驚訝道,真好!我們南頤縣真是風景如畫啊!

下樓來,他們沿途經過了鳳園、紫薇園等精巧花卉林園。“鳳園”是取農天一祖母名字中“鳳”字命名,“紫薇園”當然就是以汪紫薇的名字命名。

汪紫薇一見,甚是詫異,連忙說,天一,你啥時候弄的,你也沒有告訴我一聲啊!

農天一詭秘一笑,說道,我要給你一個驚喜嘛。

說完,他們都爽朗地笑了。

隨後,農家全部喬遷新居,包括義女丹霞一家人。前前後後,他們忙乎了一個月的時間。

喬遷當日,農廬宴請各界賓朋,像過節一樣熱鬧。茶香酒香,瀰漫新樓;歡聲笑語,灑滿庭院……

秦玉河、錢書生都來了,韓之楠遠在山西,人未到,禮品早已寄到。汪秀才自不必說,是兒女親家,且女兒婚期已定,即將成婚。

緊接著,就是舉辦婚禮,以及如何經營好茶樓,這是農天一當下考慮最多的事情。

今天,農天一特地與其父其母探討茶樓一事,他說:現在要想經營好茶樓,首先必須得解決三個明顯的問題:

首先,“粘住”回頭客是茶樓經營的首要問題。據統計,茶樓平均每一位客人的消費多少不等。那麼,茶樓可以用售賣優惠、或者提前存茶等方式進行,吸引茶客。用這個舉措就可以輕鬆解決。

其次,是從服務的細節上讓茶客既舒服又滿意。除了服務員對茶客提供主動、熱情、周道的服務外,還要在管理細節上提高茶客的滿意度。透過有效提升整個茶樓的管理水平,從前臺到後臺,從茶客進茶樓到出茶樓,讓茶客感覺到茶樓不僅是休閒和放鬆的場所,還是溫馨的港灣,我們提供一種完全貼身的服務,做到既周全又細心,既熱情又和潤。

最後就是茶樓如何降低成本。

在漢口“三濟堂茶樓”時,農天一學到了降低管理成本是一個茶樓重要的經營理念。所以從店員到進銷存都要用賬目進行有效管理,從而給管理者留出更多時間去幹別的事情,不必為了處理日常瑣事而浪費大量時間和精力,這樣茶樓的管理就又可以上一個臺階。

其父其母認為其策劃方案及實施步驟可行,不妨大膽一試!

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