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第49章 燻肉

“呵呵,沒事,這是我前二天煉的豬油,就剩下一點了,家裡還有一大罐子豆油呢,”張春苗拍拍安心的手安慰著,“咱們快炒菜,不然鍋要燒破了,你先舀寫水裡面,俺去把油拿來。”

安心看著鍋是有些發紅了,舀了一些水進去,可以先把豆角焯一下水,等回過頭,史水生已經被他爹不知道帶哪去了。

“虎子哥你去看看,別打壞孩子,都怪我沒拿穩才摔了油罐子的,這裡我來收拾,你去看看啊!”正好看到林虎拿著掃把進來了,安心搶過掃把,推著林虎去看看。

“你別自責,長貴大哥有分寸的,那可是他親兒子。不過還是要收拾下水生,太沖動了……好好好,你別瞪俺,俺去看著行了吧!”林虎看著安心板著臉就快步去救史水生去了。

“安心,沒事,這小子啊就是欠收拾,上個月也是這樣咋咋呼呼的,搞得他爺爺煙桿子都摔壞了,你看著這還沒到一個月呢,又開始了,別擔心,他爹經驗足著呢!”張春苗拿著一個陶罐就放在灶臺上了,臉上的表情讓人哭笑不得。

安心很想說,你是在說長貴大哥收拾兒子的經驗很足嗎?這樣說真的好嗎?

之後安心很順利的把菜燒好了,想著史家兩個大男人都回了,又炒了盤雞蛋,最後把她帶來南瓜饅頭和小鹹菜熱了一下就齊活了。

“妹子,你做的菜好香啊,一會俺家幾個大小漢子估計又要嫌棄俺的手藝了!”張春苗拿了兩個籃子,將飯菜都裝進去,帶著安心去了院子裡。

現在太陽曬著不冷不熱的,正好能在外面院子裡吃飯,寬敞又舒服。

“嬸嬸對不起!”剛剛走到院子,史水生就用一種奇怪的姿勢慢慢踱步到安心面前,嘶啞著嗓子說著。

“哦,好,以後可不能這樣冒失哦,咱們洗洗臉來吃飯吧!”安心好笑的摸摸收拾的腦袋,她也沒怪這孩子,她自己也是有責任的。

“還不快去洗洗!”史家大叔史大順扯著嗓子吼了一句,有些心疼他家大孫子,但是做了就該受到懲罰,“侄媳婦啊,來快來吃飯,咱們這都是自家人,別客氣!”

“叔不生我的氣就好了,我還怕以後進不來這大門口了呢!”安心笑著開起了玩笑,一點不懼怕史大順的獨眼。

“哈哈哈,看你說的,俺們就盼著你來呢。”史大順放下菸袋,哈哈大笑。

“是啊,妹子咱們可是說好了,明天一起去摘毛慄的,”張春苗擺好碗筷,說了這話就又轉向林虎說道:“虎子,你明天一早就把安心送過來,你再和長貴一起去打獵吧。”

林虎想著這樣也好,有嫂子照看著他也是放心的,“那敢情好,明兒一早俺就送過來,安心就麻煩嫂子多照顧了。”

“那當然,這可是俺妹子,不用你說!來爹您嚐嚐今天這菜,都是妹子做的,香著呢!”張春苗說話就是這樣,但是熟悉她的人都知道她的性子。

“嗯,真不錯啊,你們也快吃吧。”看著史大順開始吃飯,一桌子的人也開始動筷子了。

一時之間,史家的院子那是歡聲笑語,就連屁股疼的史水生也站著吃的很開心,一直囔囔著他娘做飯難吃死了,氣的張春苗手也癢起來了,要不是顧忌有客人在,估計就要跳起來修理他了。

飯後,林虎拉著史大順父子兩商量事情,而安心則被張春苗拉著去了後院菜地裡,安心想著家裡還有一些菜,就只要了一把小青菜加幾個黃瓜。

“春苗姐,我明天不是就要過來嗎,不用太多菜的。”安心拉住張春苗,真不要太多菜呢。

“也是,呵呵,那咱們還是去院子裡坐著嘮嘮吧。”張春苗看著籃子裡的十幾條黃瓜和一大把豆角,又把手裡的小青菜塞進去就拉著安心回來前院。

“咦,春苗姐,今個兒大叔他們帶了頭野豬回來呢,真厲害啊。”安心看著三個大男人在院子角給野豬刮毛,笑著誇獎。

“呵呵,今年還是好一些啊,前陣子才賣了一頭野豬,現在這頭到是可以留下來自己吃了。”張春苗心裡也是有計算的,今年冬天可不愁肉吃了。

“春苗姐你把這些肉都醃一下,曬乾或者燻幹,掛在後面那個山洞裡,可是能放很久呢。”安心也跟著點頭,等摘一些乾果,她也要開始醃魚醃肉的。

“妹子,這燻幹是什麼意思?”張春苗廚藝真的很差,只會多抹些鹽掛在洞裡就完了。

“就是把這些肉醃製兩三天,在用一些玉米芯花生殼,或者柏樹枝子燒火,把肉吊在火上面,慢慢把肉燻幹,不過這最好是做個大爐子,這樣肉乾的快些。”

“不就是爐子嗎,俺今天晚上就要你長貴大哥搭一個,你明天來了就教俺怎麼做。”張春苗聽不懂,但是他知道安心手藝好,所以很快就下定了決心。

“可是,春苗姐,我……”安心剛想說她自己也沒做過呢,這裡的人吃頓肉也不是那麼容易的,要是做壞了可怎麼辦!

“安心,咱們回吧!”林虎提著長貴大哥強塞的野豬肉,走在一邊等著安心。

“那好吧,春苗姐,我明天再來跟你說話啊,現在也不早了,我們就先走了。”安心被打斷了話,就沒有再提起。

“去吧去吧,俺等著你。”張春苗拉著安心,一定要送他們出門。

“嫂子回去吧,俺們走了。”林虎揹著史家的揹簍,裡面是史家送的肉和蔬菜。

“姐快回去吧,明天見!”安心搖搖手就和林虎步行回家去了。

林虎邊走邊說著話,“安心,你很喜歡長貴嫂子嗎?”

“是啊,春苗姐性子直,我能感覺她的善意,和她一起很舒服。”安心看了身邊的林虎一眼,輕聲說著。

“嗯,長貴大哥夫妻倆都不錯,以後你要是想出來轉轉,俺就送你來。”

“呵呵,虎子哥,你明天就要來送我過去了啊。”安心拍拍林虎的胳膊,一臉你忘記了嗎?

“俺記著呢,俺都和長貴大哥說好了,明天一起去打獵,他說今天的那頭野豬是個落單的,但是他們知道不遠的地方還有兩三頭,明天俺們一起去把它們給拿下。”

“那你們要小心啊。”安心想著一共三個人,應該沒什麼危險。

“放心吧,沒把握俺們也不會去的。”

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