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她將蒸熟的紅薯幹,切成小份,然後又放到外面的簸箕上去晾曬。因為紅薯本身就是甜的,所以她不用再往裡面加糖。之所以不要光面粉,是因為紅薯本身含有澱粉比較多,所以如果再往紅薯上裹一層澱粉的話,吃起來口感會有很大的折扣。
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