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隨後,開業這天,陳雲東坐鎮一號店,蘇振剛待在二號店,而陳雲東把麵包車鑰匙直接給了吳文華,吳文華是店裡的總監,這個頭銜是陳雲東給的,他需要對兩家店的菜品負責,所以需要兩家店來回跑,指導、稽核、監督都是他的責任。
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