第三百五十六章 置我於何地？ （19 / 80）

據法國廚師介紹，烹調蝸牛一般先要將蝸牛肉從蝸牛殼中取出來，在沸水中煮熟，而後再將蝸牛放入殼中。同時在殼中加入蒜末芹菜末和奶油。如此弄好之後將蝸牛放入烤箱中烘烤，而後配上法棍麵包或者蒜香麵包，味道相當鮮美。很多家庭都有專門烤蝸牛的托盤，托盤上有至少6個圓孔，每個圓孔中放置一個蝸牛。當盛滿了蝸牛的托盤從烤箱中拿出來的時候，香氣逼人的蝸牛大餐讓人垂涎欲滴。