我要了碗海鮮麵條，才體會到儘管義大利麵條的造型、味道和中國麵條都相似，可吃法卻有根本性的區別。這簡直是對你會不會用刀叉用餐的一次考試。我自以為用刀叉已算很熟練，這時才承認連門還沒入。義大利人吃麵條也用刀叉，麵條特別長，既不能切也不好叉，也不能端起盤往嘴裡扒拉，這麼難對付的東西還不能吃出聲音來。我作了幾次試驗都不靈，只好偷眼觀察人家怎麼吃，只見美女拉貝達從從容容，先把這一團亂麻弄得有條有理，再用叉子挑住一頭不停地轉動，直到把它繞轉成不拖尾巴的、分佈均勻的橄欖形，這才以優雅的姿勢，不動聲色地送進嘴裡去。我照樣模仿，那麵條卻頑固地跟我作對，理也理不順，卷也捲不起，麵條沒吃到嘴已累得滿頭是汗。扭頭看看同伴，似乎只有宗福先稍夠水平，其他人也尚在努力學習中。我想這技術還是回國後慢慢去練吧，決定打破成規，先把麵條送進肚子再講文明風度。果然，思想一通，馬到成功。很快我就把那盤面條弄進肚裡去了，悠然地喝著葡萄酒欣賞朋友們艱苦奮鬥。看看四圍的客人，也沒有誰對我的吃法搖頭。