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出神時候,突然嗅到一股蔥香味,很熟悉,循著味找尋過去,在一座茶樓前,找見香味根源。
賣蔥油餅的推車,一半黃泥做的灶膛,一半毛竹撐起的用來揉麵切蔥的案板,灶膛上黢黑的油鏊子上,年前新榨的菜油被灶膛煎熟,頭髮花白的老婦在鏊子上攤蔥油餅,老婦的手不懼油溫,雙手間隱約能見青玉色,雙手在鏊子上快速翻動,蔥香味更甚。臨了再用去年晾乾今年山泉泡好的荷葉包好,別有一番滋味。
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