第一百三十三章 雞蛋豆腐 （2 / 80）

營養高，每百克雞蛋中就含12.8克蛋白質，含人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白的組成極為相近。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，對增進神經系統的功能大有裨益，所以雞蛋又是極好的健腦食品。