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而他父親博諾·杜蘭則是一個嚴肅,執拗,甚至有些只認死理的男人。博諾·杜蘭十分自負,堅持認為法國菜是這個世界上最完美最優秀最高貴的菜品,拒絕融合,拒絕交流,拒絕推陳出新。這些年,甚至有些作繭自縛,畫地為牢的意思。
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