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《知味》的名廚錄每5年重新評選一次,在全球範圍內選出前50的廚師進行排名,雖說不可能做到完全公平客觀,但這已經是大眾們能想象到的最公平的評選了。下一次評選就在明年7月份,上次評選章光航就榜上有名,雖然是吊車尾,但也足夠轟動,法國那邊的美食雜誌也連發了好幾篇專題報道介紹章光航這個法國廚藝界的新星。明年的名廚錄評選,種花家的廚藝界只怕要迎來一場狂歡。
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