第二百六十七章 一飯之恩（三） （1 / 80）

收汁勾芡是一門技術活，曹桂香先再鍋里加入佐料，再將烏參和湯汁一起微火燒開，十分鐘後先將烏參盛出放在盤中，用解開的澱粉和鍋內的湯汁一起勾稀芡，淋上雞油，最後一起澆在烏參上。

芡汁看起來很濃稠，但往烏參上澆的時候卻很連貫，如水一般的往下瀑。