第二百七十八章 年少青蔥（四） （2 / 80）

譚家菜的創始人是同治十三年的榜眼，後入京師翰林院為官，故譚家菜也稱榜眼菜。譚家菜是粵菜與京菜的結合體，選料精，刀工細，其獨門清湯更是絕妙，湯清如水，色淡如茶，在調味上也是極為講究的。