第四百三十六章 彭長平 （17 / 80）

想要除去蟹肉的腥有很多種手段，很多香辛料和調味料都有除腥的效果，但蟹肉經不住這些調料的調配。大多數人家吃大閘蟹都是直接上鍋蒸，吃的時候連鹽都不加最多沾點醋。甜鮮的蟹肉本就是極品美味，如果加多了佐料反而不美。