第四百六十一章 泰豐樓篇（下）（4000字） （6 / 80）

第1道就是九轉大腸，這是一道很經典的魯菜，也是一道難得的五味俱全的菜餚，我曾經在不少名店中吃過。江衛國老先生所做的九轉大腸之所以會讓我印象尤為深刻，因為這是一道難得的醬汁味道很重的九轉大腸。這盤九轉大腸紅潤透亮，質地軟嫩，入口之後非常有嚼勁。下料很重，但並不過於偏鹹，以鹹為主甜酸為輔，就連其中的苦辣也不會讓人覺得突兀。入口細嚼，倒真的能讓人嚐出其中的九轉之味，彷彿在嘴中鍊金丹。吃此菜餚，如同服用九轉金丹一般，算的上是一道十分地道但又不是特色的九轉大腸。