第五百二十三章 湯圓 （10 / 80）

包湯圓有點像包餃子，只是不需要用擀麵杖，靠擠壓和揉成型。元宵則是要靠撞和滾，需將餡塊沾水放到糯米粉中反覆滾動，滾到表面圓滑，磕碰不裂即為元宵。好的元宵在表面找不到任何粘合之處，堪稱鬼斧神工。