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江家做湯圓餡習慣性加些豬油,也不知為什麼加了豬油的湯圓吃起來要比沒加豬油的湯圓更不容易膩。十來斤湯圓需要的豬油不是一個小數量,今年江家豬肉告急,連帶著豬油也斷貨,炒白菜時用的都是菜籽油而不是豬油導致炒出來的白菜失了些色彩少了些噴香。
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