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江楓在研究,吳敏琪也在研究,只不過江楓研究的是純肉餛飩的差評率怎麼一直在往下掉,吳敏琪研究的則是接下來兩個星期泰豐樓交換到哪家店比較有優勢。為此吳敏琪還專門做了個表格,分析了各家店的菜餚主打風格,廚師技能情況,甚至連如果沒抽中北平的這幾家餐廳要去其他地方,該去哪裡住上班比較方便都開始研究好了。
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