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煮魚丸的過程沒有任何技術含量,江楓讓吳敏琪幫她看著自己去調勾芡水和打雞蛋液。吳敏琪在邊上看了全程,到魚丸入鍋為止都沒有看出來這道菜和鳳凰蛋有什麼關係。在她看來江楓只是在做普通的手打魚丸,和季雪做的時候沒什麼區別,只不過江楓在魚丸里加了菌菇,魚肉敲打得更加細膩。
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