隨這食堂吃飯眾人的陸續離開,三食堂一上午的工作結束,傻柱和其他人吃過飯以後,大家坐在椅子上休息的休息,聊天的聊天,傻柱坐在椅子上看著食譜聽著眾多大媽的八卦,這種生活讓傻柱感到十分愜意,不管是之前學徒還是記憶中後世的傻柱幾十年都沒有這種經歷
記憶中自己的後世很高傲,同時也很自卑,自己是個廚子,說句難聽的,自己就是伺候人的,特別是前期自己廚藝不好的時候,自己老爹丟下十幾歲的自己和妹妹跑去保城,前期兩人吃飯都困難,傻柱後來到軋鋼廠上班兄妹兩人的生活才稍微有一些改善,傻柱很少和這些人在一起閒聊,尤其是當上大廚以後早上10點多才來上班,中午工作完就是在椅子上睡覺
傻柱突然發現自己挺喜歡這種工作環境的,突然這時候婁半城的秘書和一個陌生的年輕女性走了過來,婁半城的秘書走到傻柱面前說道:
“何師傅,晚上有個招待,晚上可能需要加會班,婁董剛才吩咐我給你說一聲,你等會有什麼事可以先下班,晚點再過來就行了”
傻柱聽到婁半城秘書的話後點了點頭“沒問題,請問您怎麼稱呼,您以後也別叫我何師傅,聽著像喊我爸一樣,您喜歡的話叫我一聲傻柱就行了”
“那可不行,我姓陳,你叫我陳秘書就行了,你看下需要什麼食材,等會我讓人給你送過來”陳秘書聽著傻柱話感覺很稀奇,還有人讓自己稱呼他傻的,不過也知道這種稱呼有點罵人的意思忙反駁道
傻柱聽到陳秘書的話也沒有說什麼,名字只是個稱呼隨便吧“晚上來的客人都是哪裡人,有沒有什麼特別的口味”
“特別的口味,聞人同志,你們有什麼忌口的嗎?”陳秘書看向同行的女人
“我們中間有幾個是從四川鋼鐵廠那邊來的,如果可以的話最好做幾道川菜,還有幾個上海那邊的同志”聞人明雪聽完陳秘書的話皺了下眉頭想了想:“不知道這位師傅能不能做上海本幫菜”
上海本幫菜是上海本地菜的叫法,烹飪方法常用紅燒、煨、糖為主,上海那邊的人多以清淡爽口為主,傻柱想了想記憶中有沒做上海菜經歷,沒想到還真找到,90年代的時候婁小娥邀請自己去香港參加過一次廚師交流大會,會議上有幾個從上海來的廚師,當時自己和這幾個師傅挺對口味的,從那幾個師傅手中自己也學到了幾道上海菜,後來回BJ之後自己和自己老爹交流改良了下做法讓那幾道菜更符合BJ人的口味
傻柱想了想做法於是轉頭看向聞人明雪“我還真會幾道上海菜,不過不多,做一道八寶鴨和上海本地紅燒肉您看合適嗎?剩下的我就都做成川菜”
聞人明雪沒想到面前這個看著年齡不大的廚師竟然還會上海菜,上海菜的口味清淡不是很符合北方人的,所以北方人大多數廚師並不喜歡擅長上海菜
“當然可以了,我們中只有2個上海人,兩道正好”聞人明雪欣然答應,這時陳秘書開口道:“何師傅今晚一行人有9個人,可能需要做十幾道菜,你辛苦下,你等會給我個選單我讓人現在去準備食材”
傻柱讓食堂的幫廚去找食堂主任拿來紙和筆寫了下剛才想的菜,寫完後遞給陳秘書
看著陳秘書兩人離開,傻柱想了下還是不回家了畢竟還要再回來,和楊師傅等人說了下後轉身回後廚休息,畢竟晚上需要做十幾道菜是個很大的工程。
迷迷糊糊中傻柱聽到有人在喊何師傅,睜開眼後發現是王姐“王姐怎麼了,現在幾點了”
“何師傅,快4點了,陳秘書讓人把菜送過來”王姐看到傻柱醒了過來轉身去收拾做菜需要的工具
傻柱聽到4點了連忙起身發現只有王姐一個人在後廚,“楊師傅他們呢”傻柱好奇的問道
“都在倉庫幫忙,外面送過來了一些豬肉說是給工人的過年福利,倉庫的人不夠主任讓我們食堂的人也去倉庫幫忙去了”王姐沒有邊說邊幹活
等到老紀回後廚的時候2人已經把準備工作做好了,這時候唐主任走了進來“柱子可以開始炒菜了,婁董他們快過來了”
“好,現在開始”傻柱聽到主任的話開始準備炒菜,傻柱今天準備做的菜有宮保雞丁、回鍋肉、東坡肘子,還有2道上海菜紅燒肉和八寶鴨,還有麻婆豆腐、魚香肉絲
原本傻柱是打算除了2道上海菜其他的全部做成川菜的,後來怕還有地方的人,於是又改做了幾道魯菜做了一道糖酷裡脊和一品豆腐,把魚頭做成剁椒魚頭,魚身留這做湯
10菜一湯完事後坐在椅子上休息,連著做十幾道菜傻柱累的連胳膊都抬不起來,這時看到妹妹何雨水在門旁邊伸著個小腦袋朝裡面看,傻柱已經累的說不出話,只能等妹妹找到自己後自己過來吧
何雨水眼鏡在後廚轉了一圈看到坐在椅子上的哥哥蹦蹦跳跳的走了進來“哥,你今天怎麼這個點了還不下班,我在外面等你等的都餓了”傻柱聽到妹妹的話才想到自己光顧著做菜了忘了去告訴下妹妹今天需要加班了
恢復了一點體力的傻柱和妹妹連忙給妹妹道歉說自己忘了告訴你今天晚上加班了,然後起身準備去給妹妹拿預留下來的飯菜
等兄妹2人吃完後正好看到陳秘書進來後廚“何師傅,辛苦了,領導說太晚了你們幾個可以先下班了,剩下的明天在來收拾就可以了”說完也不等傻柱的回話轉頭離開了後廚
和王姐、老紀告別後兄妹2人離開了後廚,這時候已經7點多了路上已經沒有多少行人。聽著妹妹一路上和自己說著今天遇到的開心事情,兄妹2人也走在鋪滿月光的的道路上
時光飛逝,轉眼就到了臘月29除夕前一天,前幾天軋鋼廠給大家發了過年的福利,也不多兩斤豬肉和一些布,傻柱也不會做衣服就把這些布便宜賣給了王姐,讓她給孩子們過年做身衣服
閻埠貴聽到軋鋼廠還發了布當晚還特意找到了傻柱想問他要些布,傻柱當然回絕了,閻埠貴布要連錢的事都沒提,這是看自己妹妹還小自己一個男人覺得自家用不上就打算白嫖,氣的閻埠貴在門外直呼不為人子
軋鋼廠今天的最後一天做完就放假了,婁半城今天中午還特意找了一趟何雨柱問他明天下午能不能過來自己家給自己做一頓年夜飯,傻柱想這自己明天也沒什麼事就同意婁半城的請求
今天也是年前領工資的一天,工廠決定給大家提前發放年前這一個月的工資讓大家過個好年,傻柱也幹了將近20天了也可以去領一次工資,看著財務科在排的長隊,傻柱也來到自己部門領工資的隊伍,軋鋼廠發工資總共有四個隊伍車間的人分為3個隊伍,剩下的人分為一個,軋鋼廠現在5000人其中3000多人都在車間工作,後勤和其他部門加起來才1000來人
排到自己後報上自己的名字,然後接過屬於自己的工資發現竟然有35萬,一臉疑惑的問財務室的人:“我這工資是不是發錯了,我才工作了18天怎麼給我發了35萬”
“沒有錯,你的工資是婁董定的走的也是他私人的賬戶,婁董說何師傅你這個學辛苦了所以給你按滿月算,另外那5萬塊錢裡面有3萬是你這段時間的加班費,還有2萬是獎金”財務科發工資的女同志看著疑惑的何雨柱隨口解釋道
傻柱後面同為食堂的周懷安聽到何雨柱的工資後一臉羨慕,自己比何師傅還要大5歲每個月才22.5萬沒想到這剛來一個月的傻柱竟然都有35萬,傻柱聽到解釋後也不在說什麼,裝好工資後轉身離開
第一個月工資到手傻柱想著下班帶著妹妹去市場上買過年的菜然後還需要買些什麼
很快食堂的全部人都知道傻柱每個月都有30萬而且這個月竟然有35萬,食堂目前工資最高的楊師傅每個月才42.5沒想到傻柱這個16歲的小娃娃工資和楊師傅都差不多了,要知道楊師傅這42.5還有2萬是班長補貼,而且楊師傅和傻柱的爹何大清相差2歲,已經40歲了,不過眾人隨即想到這何師傅的手藝在座的諸位沒有一個人比的上也就覺得傻柱的工資理所當然
下班後傻柱帶著妹妹朝市場的方向走去,兄妹2人今年是第一次只有2人過年,都不是很清楚應該買些什麼,只能到地方在看,傻柱買了一些小米和白麵,家中前幾天婁半城特意給自己發了一袋大米不需要買,還買了一些牛肉和帶魚,昨天晚上婁半城讓自己做譚家菜自己留了一些鮑魚和魚翅,還有一些零碎的比如冬筍、乾貝、口蘑,明天晚上的年夜飯也不需要特意買什麼菜了,家中的菜可以準備好幾道,自己只有2個人做太多也浪費
傻柱特意給何雨水買了一些小鞭炮和煙花,樂的何雨水嘴巴一直到回家都沒合上,放下手上的東西后何雨水屁顛屁顛的馬上小鞭炮出門和小夥伴炫耀去了
傻柱準備燒鍋炸點丸子,做到一半的時候沒想到易中海竟然登門,傻柱看著面前的易中海內心已經無力吐槽,這易中海這段時間有事沒事一直往自己家跑而且每次都是口嗨,每次都說自己要是困難只管和他說能幫一定幫,從來沒見老東西那怕給自己家送一個窩窩頭,要不然也不會這麼不待見他
“傻柱,今年過年要不咱們幾家一起過怎麼樣,正好你爸今年也不在就你們兄妹2個”易中海一臉真誠的看著傻柱
“易大爺,不知道都有哪幾家一起”傻柱沒有立刻拒絕而是先問易中海一起過年的都有誰
“賈家,我們家還有後院的聾老太太”易中海聽完傻柱的問題後說道,隨即又補充道:“賈家母子的生活也不容易,就東旭一人掙錢一個月只有18萬5,聾老太太獨自一人,我們4家過年熱熱鬧鬧的多好”
傻柱聽完易中海的話都想直接趕人,就賈家那個老潑婦誰看了都煩,一張嘴能噎死人,一起過年能拿東西才怪比閻埠貴還摳門。但是卻沒有直接拒絕想了下抬起頭“易大爺不知道我們幾家過年,各家都需要出些什麼東西”