第56章 鐵板燒 （8 / 80）

另外，開鐵板燒店需要的鐵板燒刀叉、配套刀叉、鐵板燒鏟、鐵板燒蓋等配套廚具則是用於輔助烹調，如鐵板燒鏟便是用於翻、壓食材的主要工具，使食材更口感、防止烤焦。鐵板燒蓋則用於加快食材的烤熟速度以及保溫。鐵板燒油壺則是一個裝油的容器，方便下油。煎蛋器能將各種類的蛋完美的切剪，美觀、完整。這些東西，必須曹磊去定製，因為這些東西不能放在廚房中，是要直接面對食客的，如果超前了，那會讓人懷疑曹磊的。