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江雪荷花了些功夫收拾西院人賣給她的那四個鋪子,顧思西的酒坊被她用來繼續釀酒。酒坊裡的員工信得過的她就繼續留著,信不過的她就把人遣散了,還招來了幾個新人。那些人主要幫她做一些釀酒前的準備工作,最主要的步驟她還是自己來,好了之後就讓人運去酒坊,等時間差不多了讓他們一一裝瓶,這樣她就省了很多事。
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