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江雪荷一手舉辦的這場謝師宴,又名三秋宴,所有茶酒菜點都以菊花、芙蓉和桂花為主,這三花又被她稱為秋三鮮。因為文人愛菊,所以入菜最多的還是菊花。不少人都知道菊花是可以泡茶釀酒的,但是直接用來入菜他們還是第一次看見。
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