說實話，白掌櫃對楊二苗也沒抱什麼期待，心想要真是好酒的話，肯定早就被別人買走了，哪裡還輪得到他呢？不過嘗兩口酒對他來說又沒什麼損失，乾脆就讓楊二苗進來了。
他見楊二苗衣裳整潔笑容誠懇，眼裡雖然透著些精明，但沒多少算計，白掌櫃因此對楊二苗的印象好了不少。
“你這是四種口味的酒？都是什麼名堂啊？”
“這是梅蘭竹菊四種口味的酒，合在一起便成為四君子酒。梅花酒入口苦澀回味甘美，有梅花香自苦寒來之意。蘭花酒始終帶著蘭花的淡淡清香，有些甘甜。竹葉酒醇香清冽，菊花酒幽香縷縷，似有還無，也令人回味。”
“說得玄乎，誰知道是否真有這個效果。”白掌櫃不太相信。
楊二苗笑道：“白掌櫃要是不信的話，嘗一口不就知道了？”
他說著從桌上取了四隻酒杯下來，每種口味的都倒滿一杯。
“白掌櫃嚐嚐？”
白掌櫃也沒猶豫，就按著楊二苗倒酒的順序一一品嚐，每嘗一種，皆是眼睛一亮，對其歡喜得很，只覺得這忽然冒出來送酒的，還真是自己的福星。
“你且說說，這酒怎麼賣？”
楊二苗笑道：“每壇五兩銀子，四壇一起賣的話，十八兩銀子。”
白掌櫃一開始覺得這價格似乎貴了，畢竟他樓裡的酒很少有這個價格的。只是他轉念一想，雖然他樓裡的酒一向便宜，可攬月樓他們的酒水一向不便宜啊，八十兩一罈的狀元紅都有，他這五兩銀子一罈算什麼？
白掌櫃決定了，要是讓他賣的話，他就每壇賺一兩銀子，四壇一起賣的話就算二十一兩。
“既然如此，那就每種口味各給我來二十壇！”白掌櫃咬了咬牙，決定先賭一把再說。
他不確定一口氣買八十壇酒是否賣得出去，可他又怕自己定少了到時候會不夠賣。畢竟他這酒樓能夠一直維持下去，很大一部分原因就是因為他的酒水比較便宜。要是忽然賣貴了，不知道那些人是否還願意來。而且如果這酒真的好賣，眼前這人卻覺得他太小氣了不肯給他賣該如何是好？
楊二苗聽到這個數字也鬆了口氣，他們在京城畢竟人力有限，如今每種口味只釀了五十壇。白掌櫃要的不多的話，他們之後還可以再準備準備。要是白掌櫃忽然開口要一百壇，那他們才供不起呢。
楊二苗很快就跟白掌櫃簽訂了契約，還將抱來的四壇酒送給白掌櫃了。
“這四壇酒白掌櫃先留著，新酒也不是一下子就能夠賣成的，總要有人嘗過才知道好不好。白掌櫃定的那二十壇酒我夜裡就給白掌櫃送來，這四壇酒既然已經開封，白掌櫃明日就給客人免費嚐嚐鮮吧，只要客人覺得酒好，自然會買的。”
楊二苗對江雪荷釀的酒還是很自信的，何況方才白掌櫃嘗酒味的時候眼睛還一直在放光呢。
白掌櫃對這個提議十分滿意，要是他花錢買來的酒白送給別人品嚐他自然不太樂意，畢竟這些酒花了他不少錢呢。但這白得的酒就不一樣了，明天他一定會熱情地給大家推薦的。
天黑之前，楊二苗便趁著其他鋪子陸續打烊的時候拉著一車酒到了白鶴樓門前，與其一起送到的，還有四塊木板，每塊上面都提著一首詩。
“這四首詩是我們東家為了這四種酒特意寫的，我們東家號稱觀荷居士，這邊下面都有署名。”楊二苗笑道，“明日白掌櫃可以先將這四首詩擺上，在這牌子後面分別道上一排酒，凡是好奇的都可以上去品嚐一杯，第一杯不用錢。”
白掌櫃聽了，眼睛越來越亮。他也是讀過書的，主要招待的客人又都是書生。白掌櫃雖然文采平平，但旁人書法好壞詩詞優劣他還是看得出來的。這四首可都是難得一見的好詩啊，還有這手字！
嘖嘖嘖，要是他天天擺著這四塊牌子，短期內他們白鶴樓的名聲只怕要比攬月樓還響亮了！
白掌櫃再次看向楊二苗的時候，已經完全變了一種眼神，那眼神就跟在看一尊財神爺似的。
楊二苗見了覺得好笑：“我可不是財神爺啊，我們東家夫妻兩個才是。夫人是釀酒的，老爺是作詩的，這才有了今日這些東西。不過關於我們東家的事情就不便透露太多了，明兒白掌櫃也別多提。”
“我省得。”白掌櫃連連點頭，隨後歡天喜地地送走了楊二苗。
他原先對這些酒還保持了些許懷疑的，現在卻是沒什麼疑慮。哪怕這酒的味道一般，衝著那四首詩肯定也有人會買，更何況這四壇都是難得的好酒呢？
於是第二日，城中最熱鬧的酒樓忽然就變出了白鶴樓，不少學子在門口看到那四首詩之後紛紛走了進去，想要知道這樣的好字好詩到底是誰寫出來的。
白掌櫃樂呵呵地招呼大家：“這詩人號稱觀荷居士，具體是做什麼的小老兒也不清楚，只知道是個文采不錯的書生。聽說他的夫人貌美賢惠，與他琴瑟和鳴，還釀得一手好酒。這邊四首詩後面的酒就是那位夫人親手釀的，這詩便是那觀荷居士飲下後寫出來的。各位公子都可以嚐嚐，或許你們喝下這酒之後也能寫出這樣的好詩呢？”
對於這番說辭大家都將信將疑，只是書生們就算覺得這話半真半假也不會提出質疑，畢竟誰家做生意不是這樣做的呢？他們不該在別人熱鬧紅火的時候故意上前掃興。
然而人群裡除了書生，還有攬月樓等其他酒樓的人，他們見到這一幕都十分不滿，覺得白掌櫃是窮了一輩子只會忽然學狡猾了，才會想出這樣一個計策，也不知道那四首詩是他花了多少錢買下來的。
“按照白掌櫃說的，這觀荷居士要是真那樣高雅的話，又怎麼會把酒拿出來賣呢？文人隱士從來不為五斗米折腰，我看這觀荷居士也不過如此。”
雖然知道這人是故意來搗亂的，但書生們也覺得他說得很有道理。同樣都是書生，誰還沒幾分清高呢？怎麼能讓家裡人出來賣東西？
白掌櫃看到有人搗亂，連忙喊道：“觀荷居士又不是多富裕的人物，人家生長在鄉野，還不能賺錢吃飯啦？更何況他們賣酒也不全是為了生計，而是讓更多人嚐到好酒啊！諸位公子若是不信的話，可以上來嚐嚐，看這是不是難得一嘗的美酒？第一杯不用錢！”
白掌櫃最後一句喊得擲地有聲，倒是令不少人心動了。
誰都知道，慣常來白鶴樓的學子，有不少都是家境不夠殷實的。他們平時未必會主動佔人便宜，可這白掌櫃願意白給喝的酒，他們也不會不喝。因此很快就有人上去嘗試了。
最先上去品嚐也算小富之家的公子哥了，這一口下去，雙眼就放光了，再回頭一品顧思言寫的詩，眼睛更亮。
“可算知道觀荷居士為什麼在喝完這酒之後就寫出這樣的詩了，實在是再相襯不過。可惜小生沒有觀荷居士的文采，不然也想為這酒賦詩一首。”那書生感慨完又轉頭去問白掌櫃，“聽說另外三種酒和這個口味都不一樣，我能一次嚐遍嗎？”
這個問題白掌櫃早在昨夜就想好了說辭：“這可不妥，小老兒之前說了，每人的第一杯酒是不用錢的，直到這四壇酒送完為止。可這要第二杯第三杯的話……”
那書生聽了也不惱，只問道：“那白掌櫃覺得這一杯酒需要多少銀子呢？”