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以往河工派役,能有一日兩餐就不錯了。有時候大水一起,河工在堤上忙碌,連吃飯都成問題。這也罷了,管理河工官員貪墨導致不少河工連飯都吃不上。所以應役的河工都寧可從家裡自帶乾糧。
林延潮當初承諾給,修河民役飯食,那標準可是一日三餐,堪稱業界良心。在林延潮看來,這河工修堤,那辛苦更甚於耕田種地,吃得不好可是不行。
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