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當初小時候在家裡沒事幹,葉軒總是喜歡琢磨一些菜,譬如國宴上的菜,唯一的遺憾就是那些龍井蝦仁,東坡牛扒之類的菜太複雜了,複雜到即便葉軒知道製作過程也沒用,畢竟不是專業的廚師,一些專業的手法不可能完全模仿出來。
但水煮白菜這道菜不一樣,複雜是複雜點,可簡單易懂,葉軒看了幾眼便是記了下來。
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