第443章：經典鰻魚飯 （5 / 80）

先說說當下對鰻肉的烤制處理，夏言相對喜歡「蒲燒」的做法，簡單講，就是塗上以醬油為主的調配醬料，一層一層烘烤滲透而去，途中不時要用蒲扇，吹風，操控碳火溫度。

這就是經典的「蒲燒」做法了。