254.【主世界】海闊天空 （2 / 80）

漫長的烤制之後，南曉抽出小刀，從牛腿上切下一塊試了試，點頭說：“嗯、一道非常美味的家常菜烤犛牛就製作完成。下面開始烤犛牛的技術總結：第一，用二鍋頭刷洗牛肉能有效地去除血水和腥味；第二，先刷醬料再烤的目的是為了讓醬料的味道和肉汁一起被封在肉裡；第三、火千萬不要太大，更不要明火，否則只會把肉燒糊。”