楚欣恬手裡拿著飯盒出去了。楚欣平和楚欣成已經把三桶燉豬蹄搬上牛車了。看到她出來了，他們從她手裡拿過食物盒，放了進去。
“二姐，紅燒豬蹄你打算賣多少錢?”
二姐的手藝實在是太好了，臭氣熏天的豬水可以做成各種各樣的，香噴噴的，好吃極了，讓人討厭把舌頭一起吞下去。
“一便士一個。”
楚欣成睜大了眼睛，“這麼貴?”
豬蹄切六節即六文，豬蹄可賣24文。如果正常的話，你可以買兩斤肉。
是昂貴的嗎?
楚欣恬還是覺得很難過。
如果放在現代，半斤滷豬蹄子要20多塊錢，一頭豬蹄子要50多塊錢。按這個時代的購買力計算，一個燉豬蹄至少要值40文錢。如果不是因為這個家庭一次收集了太多的豬和豬蹄太多的事實，她是不會放棄賣它們的。
但在大雁，豬蹄的成本很低，她靠賣六文賺錢。
“別擔心。至少它是肉。它可以出售。”楚欣恬對自己的烹調很有信心，“豬蹄含有豐富的膠原蛋白，老少皆宜，尤其適合女性食用。”還有，我們賣煎餅和水果的時候，你告訴顧客我們家要賣火腿，兩文一根。”
一隻豬腿可以做80只火腿，160文。70頭豬和560只火腿可以賣到1122元。如果你做煎餅，你可以賣五十六兩銀子。但煎餅果子複雜，還需要使用其他配料，所以製作火腿更省時。
“可是我們一天只賣四十隻火腿。”
“為什麼?”
楚欣誠充滿了懷疑。鎮上的人非常喜歡煎餅和水果。火腿香腸會賣得很好。如果是這樣，為什麼不賣出更多呢?
“這叫做營銷。”
楚欣恬眨眨眼:“你每天賣多少才能體現火腿腸的價值?”常言道，稀有性是最重要的。為此，顧客不得不排隊購買。”
楚欣恬不懂生意，但楚欣平同意了。
“我認為欣恬是對的。如果你賣的和家裡的一樣多，顧客在很長一段時間內都不會滿意。如果你想點什麼，阿旺做不來，他只會冒犯別人。我們已經提前商定了每天的銷售量。33、一開始大家都習慣了我們的規則，以後就不會有麻煩了。例如，aWAN每天只賣80個煎餅和水果。看看那些我還沒買的東西，雖然我抱怨起來很難過，但這不是很好嗎?”
“是的。”
欣慰的笑容。
兄弟倆賣菜已經有一段時間了，很多顧客都對他們很熟悉，算好時間後才來到市場。我今天看到有兩個人又提了三桶酒，不禁感到好奇。
“弟弟，你家有什麼新鮮事嗎?”
楚欣萍開啟第一個木桶，露出了紅紅的燉豬蹄。
年輕人一時沒有認出這是什麼，“這是什麼?”它是美味的。”
“這是我姐姐的紅燒豬蹄。它又軟又粘。請買兩個，兄弟。”
油膩的顏色和滷汁的味道讓人胃口大開。很難想象這麼便宜的豬蹄子能做得這麼香。
但這人是常客，燉豬蹄的顏色和香味都很吸引人。他問:“多少錢?”
“一文錢一個。”
“這麼貴?”
果然，有人立即驚呼，“買一雙豬水才五文，豬蹄子才送。”這麼小的一塊，你一分錢也賣不出去。”
她是第一個不喜歡煎餅高價的女人。她的聲音很尖銳，眼睛裡充滿了批評和憤怒。
“為錢瘋狂。”