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然在其後,漢朝出現了一種叫做炒鋼的技術,在古代世界上,我大華夏,絕對是世界上第一個,擁有炒鋼方法的國家:鑄鐵脫碳鋼。它是將鑄鐵件退火脫碳,使之成為鋼件。根據用途的不同,在退火時適當掌握,可以得到含碳量不同的高碳鋼以至低碳鋼,這是變鐵為鋼的一種簡便的方法。
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