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開水浸泡法是蟲草界公認的辨別方法。不論假蟲草做得如何bi真,只要用開水一泡,很快就會原形畢露,不僅會 褪色,菌座也會隨之脫落。而真蟲草用水泡後,蟲體會變大變軟,菌座變為黑褐色,而且蟲體和菌座緊密相連,渾 然一體。
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