一五二、第一次失戀 （20 / 80）

仿膳飯莊經營的宮廷菜餚約八百餘種，其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻魚、溜雞脯等最有特色;名點有豌豆黃、芸豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。一般菜不可零點，只有套餐。仿膳最著名的菜餚當屬“滿漢全席”。滿漢全席選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴材料，採用滿人燒烤與漢人燉燜煮炸等技法，可謂匯聚滿漢南北口味之精粹，豐富多彩蔚為大觀。完整的滿漢全席需分四至六餐食完。為滿足不同客人的需要，飯莊又推出“滿漢全席精選”餐式，客人食一餐便可略領滿漢全席之精美。