第1225章：龍泉 （2 / 80）

日式料理注重新鮮，其中更以極端講究精緻的懷石料理為上乘，整餐通常會有14個環節，往往從先付開始，最後以水物結束，而為了保證料理的新鮮和口感，懷石料理通常都是在客人面前現場製作，每道菜現吃現做。