土豆這東西自然大家都認識的，只是他們覺得好奇，這邊也是有土豆的，為什麼姜澤還要自己的帶來土豆？
“土豆我們這邊就有啊？還從家裡帶來？”
何老師好奇的問道，一旁黃老師和周燻也是帶著詢問之色：“有什麼不同嗎？”
姜澤沒有回答他們的問題，而是反問黃雷：“黃老師做土豆片或者是做和土豆相關的菜的時候，有什麼感覺？”
黃雷被姜澤的話一下子問住了：“好像沒啥感覺啊？有什麼不同嗎”
見此，姜澤微微一下說道：“昨天在炒土豆片的時候，黃老師是不是覺得土豆片特容易就熟了，而且不能炒得太久，還要加一些醋才能讓土豆片保持一點清脆？”
黃磊聞言沒覺得有什麼不同：“對啊！一直都是這麼做的，飯店吃的也是這樣啊？”
看著眾人一臉疑惑地樣子，姜澤也沒賣關子的說道：“我這個土豆叫做高山土豆，種植的海拔在兩千五百米以上，種植的季節和時間差不多是第一年冬季就種下，到第二年農曆六月份左右才收穫，用的全部是農村的有機肥料，用玉米杆或者樹葉加上農村養豬的豬糞發酵做的肥料。
加上生長週期要長，海拔要高，在蒸煮的時候，時間稍微就要長一些，而且我不知道是不是含有澱粉量的多少的原因，在做土豆片的時候，不容易爛，而且吃起來來時糯糯的，不像是外面的土豆輕輕一炒便會融化掉，所以土豆片多半在飯店需要加醋只能炒七分熟的樣子，避免容易爛掉。
但是這土豆不一樣，你就算把它炒的全熟了，煎至二面黃都不容易爛掉，而且還很香，待會兒我親自給你們做兩盤你們嚐嚐就知道差別在哪裡了！”
姜澤一番解釋，三人算是有些明白了，但是沒有真真見過，還是抱有懷疑的態度。
“那我就等著嚐嚐你的手藝了，小姜你的廚藝水平有多高？”這是黃老師問道。
姜澤搖了搖頭說道：“比不上黃老師，我的廚藝也僅僅限於會做幾個家鄉菜的地步！”
“我覺得在這方面，我們可以交流一下！”這是黃老師聞言說道。
姜澤點了點頭：“那我就向黃老師學學手藝！”
“那好，以後我教你，做飯的時候我們一人做一半的菜就行！”黃雷老師笑道。
姜澤還點了點頭，沒聽出什麼，一旁何老師和周燻兩人卻是笑了起來，薑還是老的辣，說白了黃老師還是將姜澤套路了，以後廚房裡有了姜澤，他不就輕鬆了很多？可惜姜澤沒有聽出來，也沒想到這茬，他是真想和黃老師學做菜。
“這是一種野菜，我們那邊叫做軟腳en，因為它的根部很軟，外形看起來像是外面的空心菜，這一包是野生的花椒葉，很香，這是自家種植的花椒，味道比起市場上的要更濃一些！這一包就是香椿！”
姜澤將剩餘的幾樣東西一一介紹下來，眾人看著都是好奇，拿起花椒和花椒葉聞了一下嗆得不行。
“這味道好濃啊！”何老師被花椒葉的香味嗆著了，一旁黃老師聞著香醇的味道也是讚歎道：“這香椿比起飯店裡吃的味道也更濃更像”這麼大一包得有好幾斤吧，能炒個十幾盤子了！”
“今天小姜主廚，我們大打下手，你吩咐吧，要怎麼做？”
這時黃老師開口說道，簡則聞言，沉思了片刻理清了順序開始吩咐道。
“燻姐幫忙剝蒜吧，然後採集一些小蔥，然後洗一些幹辣椒就行！何老師先將土豆削皮，來個十幾個土豆就行，黃老師幫我洗肉吧，先把排骨洗起來，五花肉我要燒一下！”
姜澤一番吩咐，頓時各自忙碌起來。
周燻先是剝了一小碗大蒜，又去外面的院子摘了一把小蔥，洗了一小碗幹辣椒，何老師那邊在肖土豆皮。
而姜澤則是將，煤氣開啟，幸好這裡也有噴燈，開始將一節節的臘肉用火燒皮去毛，然後放在溫水裡泡著。
廚房裡眾人在忙碌著，田裡也在忙碌著，當燒肉的香味傳出的時候就引起了地裡幾人的注意，練節目組的導演都忍不住靠過來看看。
當姜澤和黃老師將排骨洗乾淨，將五花肉洗乾淨，露出金黃色的豬皮的時候，引來眾人的讚歎。
“其他的五花肉放冰箱裡吧，有這兩節這頓飯應該夠了，排骨不多也就夠我們一頓的，你們導演組那邊今天上午午可以不用吃盒飯了，自己準備米飯，我這邊多做一些菜，大家一起吃吧！”
姜澤一邊收拾著一邊說道，導演聞言臉上露出喜色，連忙答應下來，其他的員工也是一臉喜色，誰知這時候黃老師卻插嘴說道：“吃了這一頓，以後在材料商就要給我們多給些，買菜的錢也不能太摳知道嗎？”
導演也知道拿人手軟吃人嘴短，連忙答應下來！”
姜澤拿出來的五花肉兩節都有一尺長，差不多五六斤重，然後找到一口大鍋然後將肉和排骨放在一起開始下鍋加水，放上蔥薑蒜，以及花椒和花椒葉子適當的食鹽開始大火燜煮！
“先把排骨和五花肉煮八分熟，這樣待會兒炒起來才不會顯得很硬很老，畢竟臘肉的瘦肉還是很乾的！”
姜澤和大家解釋道，黃老師對此是知道的，畢竟是廚師，其他兩人聞言也點了點了頭便是知道了！
沒多久，大火將水燒開，水開之後十來分鐘，大量的蒸汽便冒出來了，一股特殊而濃郁的肉香味傳出，飄向遠方。
聞到這股味道，田裡幹活的四人頓時停了下來。
“好香啊？黃老師今天做什麼好吃的？”這時郭奇陵好奇的看著院子問道，一臉的陶醉。
其他三人也是如此，這時彭彭說：“今天好像是姜澤下廚，要不我們歇一會兒吧，下午再幹，聞到這香味我都有些餓了，沒勁了！”
“就這麼辦！”郭奇陵第一個同意，其他兩人見此也紛紛點頭，於是四人收拾手中的東西開始往院子裡走去。
香味瀰漫，攝製組那邊不少人嚥著口水，期待的看著鍋裡，就連屋裡還在睡覺的楊小月和趙靜怡兩個小妹妹也被這香味弄醒，喘著睡衣睡眼惺忪的起床站在門口聞到：“做什麼好吃的呀，這麼香？”
“兩個小懶豬趕快洗漱收拾一下，今天姜澤下廚，做了好吃得，在不快點沒有了！”何老師嚥著口水對兩人說道。
聽著姜澤下廚，頓時二女連忙跑回屋裡穿衣洗漱，沒一會兒便跑向亭子，一群人圍著面前的大鍋口水直流！
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