第三十二章 路鳴澤 （14 / 80）

“你知道明爐烤鴨跟燜爐烤鴨有什麼區別麼？除了燃料等不同以外，最大的區別還是口感上的，燜爐因為有爐門，水汽悶在爐裡，鴨肉軟潤，吃的是個嫩性。而明爐把水汽瀉出來烤，吃的是烤鴨的脆性。聚得全就是明爐烤鴨的祖師爺。”