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每個人左邊依次放著一條帶骨的羊腿和飯食,右邊依次是大塊的熟牛肉和中山冬釀;在最裡邊放醬酪調料。不但如此,每人面前還配有一條魚尾正對賓客的燒魚,因為現在還是冬天,所以魚肚向著賓客的右方。(出自《禮記·曲禮》、《禮記·少儀》,具體為何這麼擺大家自己查吧。)
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