第三百二十一章 熔爐 （10 / 80）

做魚餅的材料要求很高，鮮魚不取背，去皮骨，肥豬肉取膘不取精，膘四兩，魚一斤，十二個雞子清，魚和肉剁碎，加入雞子清混合攪成肉茸，肉用捏成餅沸水煮熟。吃的時候將魚餅下到唐中，一個個整個放入口中。