這裡很隱蔽,如果不是安顏細心,還真的很難發現這裡竟然生出了一個泉眼。
“滴答滴答……”
泉水緩緩滴落,安顏拿著杯子收了滿滿一杯泉水後,這才重新回到廚房。
往常她做菜用得都是小溪裡的水,但今天卻用了清泉水,清泉中蘊含的能量更多,還可以更大的激發食材中所蘊涵的藥性。
對老太太的好處,自然不用多說。
安顏這次準備做一道蓮藕紅豆排骨湯。
這是她幾天前新學的,已經嘗試了好幾次,有著補氣驅寒的功效,正好適合老太太。
有了決定,安顏就抓緊時間開始籌備食材。
先將豬肋骨拿出放到一個空盆中,安顏拿出清泉水倒入,進行短時間的浸泡。
等待的時候,安顏拿出蓮藕,開始去皮。
去皮的過程無疑是最簡單的,安顏悠閒地拿著水果刀,手腕看似隨意地轉動兩下。
沒多久的功夫,便把蓮藕的皮都去掉了。
最後是紅豆,安顏用清泉水簡單涮洗了一遍,將其倒入空盆,留做備用。
處理完所有的食材後,安顏將泉水中的豬肋骨拿出來。
準備一個煮鍋。
倒入清水、薑片還有浸泡好的豬肋骨,開火進行蒸煮。
沒多久,鍋面就開始咕嚕冒泡。
原本豬肋骨上的血絲也開始慢慢褪去,水溫逐漸升高,冒出一些浮沫。
因為現在豬肋骨所有的營養都在這鍋湯裡。
所以安顏沒有換水,只是拿起勺子,一點點撇去白色的浮沫。
湯麵乾淨後,安顏拿起旁邊準備好的紅豆和蓮藕,全部倒入鍋中。
最後加入一把胡椒粉,蓋上鍋蓋,重新開火進行蒸煮。
到這裡,這道蓮藕紅豆排骨湯就基本做好了。
只需要再煮一段時間,便可以正式出鍋。
安顏緊張地咬著下唇,雙手交叉著,目光一直緊盯著鍋。
說不緊張當然是假的。
剛剛在外面她一直裝作很淡定,但心裡其實早就砰砰亂跳了。
她當廚神這麼多年,還真的沒有經常做藥膳,所以還是有些忐忑的。
廚房內氣氛緊張,實際上外面也沒有放鬆到哪裡去。
畢竟這是關係到老太太這麼多年的病情。
楚家父子倆都一臉的嚴肅。
在場的唯一輕鬆地等著看戲的就是洪神醫了。
他對自己的醫術非常有把握,他敢肯定,老太太的病只能用金針療法暫時壓制。
想要根除更是不可能的事情。
至於安顏那個藥膳,他根本沒放在眼裡。
藥膳在一定程度可以補身體,但現在老太太的病情已經很嚴重了,簡單的食補怎麼可能會有效果?
就在眾人的耐心快等到極限的時候,廚房內飄出來一陣香味。
隨後開門聲響起,安顏端著一鍋湯出來了。
蓮藕紅豆排骨湯。
湯麵呈現半透明色,鬆軟的蓮藕和鮮嫩的豬肋骨浸沒在湯底,上面點綴著煮軟的紅豆,給人以溫馨的暖意。
這鍋湯的香味沒有那麼濃郁,但是有股淡淡的清香。
聞著會讓人覺得溫柔了歲月之感,本來緊張的心情也跟著舒緩了下來。
“這是我最近研究出來的藥膳,有補氣驅寒的功效。”
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