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第二十六章 茶坊天地闊

巫青覺得時機成熟了,一直在心裡盤算著,所以,她決定開一個茶坊。

這天上午,她跟農廬說:“咱們開個茶坊吧,依我看,龍巖村地理位置好,山裡山外進出的人多,我估計生意不會差,又方便了路人。”

農廬一聽在理,高興地說:“那好啊。原來咱家就開過大茶坊的。”

巫青點頭稱是。

他倆又與母親商量好,把靠路邊的一間房收拾出來,作為店面最為合適。一是比較寬敞,經營面積大;二是便於清理,都是平時堆放的雜物;三是位置臨街,方便做點小買賣。

山裡木材多。

這天一大早,農廬就上山砍了幾棵粗壯的松樹,又砍了些細一點的,拖下山,鋸成板,在院子裡架起來,自然陰乾。不久,他做了幾塊厚實的松木桌板和幾條松木凳,再把家中祖輩留下的適用的桌凳清洗乾淨。這桌椅板凳之類的,就弄齊了。

按照巫青的交代,農曆雕了幾個小物件,掛在牆上,或擺在桌板上,增添情趣。又在偏房壘了個小土灶,架上飲水壺,方便燒茶水。

同時,在竹搭的門框上吊起紅燈籠,將四周掛上松枝香草之類的,顯得青秀秀的。

最後,巫青在農廬漆好的黃色木條牌上,用毛筆寫上“雲霧山茶坊”幾個大字,作為店名掛上去。從此,這大山深處,就多了一間飲茶的好出處。

陸羽在《茶經》中說,泡茶的水,“山水為上,河水為中,井水為下。”

農廬家有得天獨厚的自然條件,背靠山腰,取山泉水十分便捷,他自然想到用山上的泉水來泡茶了。

農廬的母親說:“咱們後山的百老泉,泉水清亮亮的,泡出來的茶,好喝著呢。”

這“百老泉”處於山腰間,常年不斷流,即使是在旱季,那泉眼裡照樣汩汩流淌清澈碧透的泉水來。泉源處,樹木蔥蘢,植被繁茂,野花野草環繞,四野靜謐,置身於此,猶如在另一個世界,很容易讓人忘了塵世的憂愁。

於是,他上山鋸青竹,裁竹節,弄好後,就沿著山勢將竹筒一節一節地對接好,把山上的泉水引入家中。這樣,既方便又幹淨,還可得茶之真味。

山泉水泡茶,一是富含營養,有益於人體健康;二是茶水柔和甘甜,入口清滑;三是茶香醇厚,久而不散。這是巫青告訴農廬的。

這茶坊就有了寧照庵茶室的影子了。雖說不是那麼規矩講究,但因陋就簡,又有一點創意在裡面,基本符合一個茶坊所具備的功能。

一切就緒。一個別具一格的鄉村茶坊,攜帶著農家悠遠的茶香,就在雲霧山深處飄散開來。

在鄉野或集鎮開茶坊,從以下幾則史料看,就可見端倪了:

《唐通典》載,荊襄路,商旅不絕,沿途“皆有店肆,以供商旅。”

五代時,楚國王馬殷遣人“自京師至荊(江陵、襄(襄陽、唐(隋州唐城、鄒(鍾祥、復(湧陽等州置邸務以賣茶。”

這荊山,正處在荊襄古道之上,由此可見,民間很早就有賣茶開茶館之事了。

最初,農廬家的茶坊,以綠茶和茶湯的形式售賣。他們事先把熬好的茶湯,盛放在店內的大茶缸裡,顧客往櫃檯上放下幾枚零錢,便可拿起茶碗暢飲一番,笑談趣事。

而天心岩綠茶葉則置於茶罐裡,擺上簡易的茶具,顧客只要放上零錢,就可自斟自飲,無不方便自在。

在茶坊裡,茶客們談天說地,交流情感,溝通訊息,無不愜意。

遠道而來的的路人,累了,渴了,有個地方歇歇腳,喝幾口茶,使行程平添一碗芬芳茶韻,得到體力的補充和一份安適,算是各取所需吧。

近處的茶客,或獨自一人,或三五成群結伴而來,同是為了一碗茶。

這時光,在茶水裡慢慢浸潤,透著醇香,歷久彌新……

巫青心靈手巧,又在店內點綴一些時令花草和吉祥喜慶的小飾物,雖談不上豪華奢侈,但也有一種寧靜清新之感。

這年秋冬之交,青蓮鎮一帶突發時疫(流行性感冒),農廬家動員全部力量佈施天心茶,贈送茶湯,不收分文。

那些沒被傳染的人,喝了就可以起到防病的作用;那些病情輕的,飲用後就痊癒了;而病重的,按調製好的方劑對症下藥,則急症得到緩解,疼痛得以減輕。

許多患者甚為感激,紛紛給農廬家或贈送牌匾,或當面致謝。縣衙的官員專程來到農廬家,送來一個漆紅的大牌匾,題“濟世救民,茶德高尚”八個大字。

隨後,天心茶名聲鵲起,需求巨增。因湯劑為液狀劑型,便於人體吸收,發揮藥效快。為了方便百姓攜帶儲存和使用,巫青想出一個好方法:將藥料和茶葉加工成碎末,製成固體成藥茶包,因此天心岩綠和天心茶湯又被百姓親切地稱為“紙包茶”。這些都凝聚了巫青和農廬的心血與智慧。

茶劑用途廣泛,可分為茶塊、袋裝茶和煎煮茶。茶劑也是一種古老的劑型,它之所以廣為傳播,功在保留了茶藥融合之精髓。早在唐代王燾的《外臺秘要》與元代忽思慧的《飲善正要》等書中,已詳細記載了茶劑的製作和服用方法。

一天,巫青對一位遠道而來的先生說:“我家茶劑中使用的是芳香性中草藥配伍,所以茶劑口感好,大家都樂於飲用。”

那位先生笑笑,說:“正是你家茶湯地道,效果好,我才大老遠跑過來買茶。”

這茶劑不僅有湯劑起藥效的優勢,又集合了固體中成藥便於攜帶和使用的優點,符合老百姓用藥心理和生活習慣。之後,“天心茶湯”就成為當地中成藥茶劑的代表。

短短時日,巫青將茶葉從煎煮藥茶到固體成藥茶包,已經發展到一個新階段,因其隨時取用、便於攜帶、療效顯著等獨特功效,成為當地一般家庭的常備藥品。

鄰里街坊見了農廬的母親,都要與她攀談,誇讚幾句:你是哪輩子修來的福分啊,娶了這麼一個能幹賢惠的好兒媳!

農廬的母親總是笑嘻嘻的,一種自豪感寫在臉上。到這時,農家終於有了轉機。

當她看到這一切時,心中不覺有幾分欣喜,時不時念道:老天保佑,茶神保佑!

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