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《清異錄》記載,吳越有一種玲瓏牡丹鮓,以魚、葉汁成牡丹狀,既熟,出盤中,微紅如初開牡丹。陸游在《鷓鴣天》中寫道:歌縹緲,櫨嘔啞,清酒如露鮓如花。詩句中的‘鮓如花’,正是令人舌尖起舞、誘人食慾和酒癮一起勃發的玲瓏牡丹鮓。
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