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“在座各位,都是淮香集團的精銳,但說句不客氣的話,放在全國餐飲界青年一代,你們絕大多數都只能排在中下位置。巴蜀菜的吳林風,南粵菜的施河,齊魯菜的鄧達先……這些人都才華橫溢,精通至少兩派以上的菜系。”
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